여수 봉산동 게장백반거리
여수 봉산동 게장백반거리는 봉산남4길 일대에 형성된 게장백반 음식거리다.
간장게장과 양념게장을 백반 상차림으로 함께 읽을 수 있는 전남 여수의 해산물 음식 앵커다.
대표 이미지
여수 봉산동 게장백반거리
여수 봉산동 게장백반거리의 대표 음식인 게장백반 이미지
여수 봉산남4길 일대의 게장백반 음식거리.
대표음식
게장백반
장소유형
여수 음식거리
방문감각
간장게장·양념게장
확인근거
공공데이터 확인
장소성
왜 이 장소인가
봉산동 일대에 게장백반을 전문으로 파는 점포가 늘어나며 게장골목으로 불리던 상권이 2009년 봉산동 게장백반거리로 조성되었다.
음식
게장백반
게장백반은 간장 또는 양념에 절인 게장을 밥과 반찬 구성으로 함께 먹는 백반형 해산물 음식이다.
공공데이터 기준으로 봉산동 게장백반거리의 특화음식은 간장게장과 양념게장으로 등록되어 있다.
한국관광공사 자료는 여수 지역의 대표 음식인 돌게장백반을 설명하면서, 여수에서 돌게 또는 반장게로 부르는 민꽃게를 주재료로 언급한다.
봉산동은 바다와 가까운 입지와 해산물 유통 맥락 속에서 게장백반 전문점이 늘어난 음식거리로 설명된다.
- 분류
- 해산물 백반
- 주재료
- 게, 간장 양념, 고춧가루 양념, 밥
- 조리 방식
- 손질한 게를 간장 양념이나 매운 양념에 재워 밥과 함께 먹기 좋게 내며, 봉산동 게장백반거리에서는 간장게장과 양념게장이 함께 인식되는 백반형 식사 구성이 중심이다.
- 대표 조합
- 김, 참기름, 깨, 쪽파
- 장소 단서
- 봉산동 게장백반거리
장소
봉산동 게장백반거리
현재는 전라남도 여수시 봉산남4길 일대의 간장게장·양념게장 특화음식거리로 공공데이터에 등재된 음식거리다.
가게 되면
알아두면 좋은 것
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01
이 앵커는 게장 단품보다 밥과 함께 먹는 백반형 식사 경험으로 이해하는 편이 좋다.
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02
공공데이터 기준 특화음식은 간장게장과 양념게장이므로 두 맛의 대비가 거리의 기본 감각이다.
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03
지도 좌표는 봉산남4길 12 기준점으로 보고, 특정 업소 위치가 아니라 거리 앵커의 기준점으로 해석한다.
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04
여수의 다른 해산물 음식거리와 연결해 볼 수 있지만, 이 항목은 봉산동의 게장백반 관계만 중심에 둔다.
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지도에서 이어 보기
여수 봉산동 게장백반거리의 위치와 주변 음식 장소를 지도에서 함께 확인할 수 있습니다.
출처
- 공공데이터포털 · 전국지역특화거리표준데이터
- 한국관광공사 · 대한민국 구석구석 — 봉산게장백반거리
- 여수시 · 여수관광문화 — 봉산동 게장백반거리